烹炒煎炸类的菜肴出锅速度快，做完摆盘就可以直接端走上桌。
在断档了近十分钟之后，付宇总算将后接手的三份席面分别烹饪完成了一道菜肴，由传菜员端走，同时将已经上菜后迟迟没能烹饪上灶的菜肴左右开弓，同时进行掌勺。
说是左右开弓，真是一点也不夸张。
左边的炉灶汆烫着鲜肉，右边的炉灶开始热油准备做溜炒。
后厨这边上菜速度快，传菜员不用急着催单，过来等着上菜时，忍不住夸赞道：“付厨！你这可真是救了我们了，刚才高经理还说呢，一下子来了这么多桌，后厨上菜肯定要拖延，结果你这边什么也没耽误，真是太利害了！”
传菜员的话刚说完，刘俊荣正好端着小工备好的食材过来，听到这话，脚步蓦的一顿，转头望向付宇。
真的假的？
刚才可是同时来了四份点餐单，而且明明中午的生意特别好，就连孙庆宁这边帮着搭手烹饪，都积压了好几道菜肴没来得及上灶。
付宇自己一个人就把所有的席面都兼顾了？
这也行？
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