李璘枫一脸茫然：“越贵越好？有钱烧的吧？”
张肖接过付宇的话：“璘枫，这你就不懂了，我跟你说吧！
像这种有钱的顾客，如果她想要便宜的价位，在听到介绍时，就会直接表态了。
她既然询问高档的席面，就说明他有这方面的需求！
可能摆在餐桌上都是一样的瞧着好看，可她心理上有需求，认为宴席很重要，不够贵，不够奢华的席面对于她这样的人来说，太敷衍了！
付宇说人家很有钱，人家可能身价不菲，中档价位的席面会让人家感觉这家餐厅档次不够，厨师没什么水平。”
李璘枫家里不经营餐饮行业，他毕业后直接留校教书，也没接触过这方面的事情。
闻言，愣了一下：“可是.这一桌席面动辄上万，食材怎么安排啊？”
张肖笑了笑：“这里面名堂可就多了，可以烹饪一些鲍鱼，龙虾之类的高档海鲜，还可以将普通的食材做成高奢的摆盘造型，餐具配套的富丽堂皇一点！
前厅这边的服务员素质高一些，上菜时将精心设计的菜谱直接摆到桌子中间，供顾客鉴赏。
只要能做好这些，一桌席面的定价，想要几万，就能做出几万的样子。”
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